Como fica o vinho após 1650 anos dentro da garrafa? - Fatos Desconhecidos

Como fica o vinho após 1650 anos dentro da garrafa?

Curiosidades | 2 de agosto de 2017 por Mateus Graff

Vocês já devem ter ouvido por aí que os bons vinhos são guardados por anos, certo? Bom, historiadores da Alemanha estão debatendo se vão abrir ou não a garrafa de vinho mais antiga do mundo. A garrafa, companheiros, acreditem vocês ou não, tem cerca de 1650 anos, está selada com cera e contém um líquido branco.

A garrafa foi exibida no Pfalz Historical Museum há mais de um século, e acredita-se que o vinho tenha sido produzido localmente e enterrado por um nobre romano perto da de uma cidade alemã chamada Speyer, em 350 d.C.. O vinho foi descoberto em 1867 e analisado pelos químicos da Kaiser durante a 1º Guerra Mundial. Como está o vinho hoje? A imagem de baixo mostra para vocês o vinho mais velho do mundo.

O curador do departamento de vinhos do museu, Ludger Tekampe, disse que “não tem certeza se o vinho pode ou não suportar o choque com o ar.” Já a professora de vinho, Monika Christmann, diz que “microbiologicamente falando, provavelmente o vinho não está vencido, mas também não agrada o paladar”.

Por fato de ainda ser líquido, muitos especialistas acham que o vinho deve ser submetido a novas análises científicas. Tekampe diz que segurou a garrafa de vinho duas vezes durante reformas do museu, e afirmou que a sensação foi incrível. Um respingo de azeite e um selo de cera quente mantiveram o vinho branco intacto durante os 602 mil dias desde que foi fabricado.

O Pfalz é uma das principais regiões vitivinícolas da Alemanha, e com certeza tal vinho deve ter sido fabricado nas proximidades. Mas e você, teria coragem de tomar o vinho? Comente!

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