Por 
No verão, muitas pessoas se refrescam com uma melancia vermelha gelada, mas você sabia que existe uma melancia de cor amarela? Apesar de ser pouco popular, ela existe no Brasil e traz vários benefícios para a saúde.
Um diferencial da melancia amarela sobre a vermelha é a menor quantidade de sementes e o alto teor de açúcar, o que fez ela se tornar queridinha entre os consumidores.
Mesmo que tenha um cultivo parecido com o da melancia vermelha tradicional, essa fruta possui uma origem diferenciada. Por causa disso, suas características e benefícios variam.
A origem da melancia amarela
Foto: Planície Verde
A melancia amarela foi criada em laboratório no Brasil por meio de ação da Embrapa Rondônia, em parceria com a Embrapa Semi-Árido. Nesse processo, foram desenvolvidas dois tipos de melancia: a BRS Soleil e a BRS Kuarah. Elas foram criadas como alternativa de produto para o consumidor, assim como para viabilizar a produção.
A melancia amarela também foi idealizada para facilitar o manuseio e o transporte. Dessa forma, foi possível evitar o apodrecimento prematuro, considerando a diferença no tamanho e peso.
Mesmo sendo fruto da Ciência, a melancia amarela não é um alimento transgênico. Isso porque a melancia é uma fruta que naturalmente cria variantes em outras cores, como o vermelho, amarelo, laranja, rosa e até branco.
No entanto, o desenvolvimento da melancia amarela que é encontrada no mercado aconteceu para diversificar as opções que estão disponíveis. Por isso, é possível controlar as características e ganhos nutricionais que são obtidos ao ingerir a fruta.
O cultivo e o uso dela costuma ser feito da mesma maneira que das outras espécies. Na maioria dos casos, a plantação da melancia amarela é realizada em solos diversos, desde que não sejam muito úmidos.
Características da fruta
Foto: Reprodução Food 2 Mins
A principal diferença entre a melancia vermelha e a amarela é a concentração de nutrientes. A fruta vermelha apresenta altos níveis de licopeno, já a amarela possui caroteno, que também está presente nas cenouras. No entanto, as duas fazem parte da família Cucubitaceae.
A segunda diferença evidente entre as duas frutas é que a melancia amarela possui poucas sementes. Além disso, existem frutas dessa espécie que possuem sementes comestíveis.
Outra característica da melancia amarela é o alto teor de açúcar natural. Essa particularidade costuma ser controlada em laboratório através da cor, em um processo de melhoramento genético. Com isso, considera-se a fruta mais doce que a vermelha.
A melancia amarela pesa entre dois e seis quilos e possui um processo de amadurecimento mais acelerado. Por causa disso, é possível colher a fruta em menos de sessenta dias, enquanto a melancia vermelha precisa de aproximadamente oitenta para amadurecer.
Dessa forma, também é possível evitar o aparecimento de pragas e doenças na plantação. Por fim, é preciso destacar que a melancia amarela também faz sucesso em outros países do mundo, principalmente os mais frios, como o Japão e a Rússia.
Os benefícios da melancia amarela
Foto: Divulgação
Como já apresentado, a melancia amarela é rica em caroteno. Esse pigmento é importante para a prevenção de doenças do coração e alguns tipos de câncer. Assim como, ao ser convertido em Vitamina A no organismo, o caroteno ajuda na prevenção de doenças associadas à visão.
Além disso, a fruta apresenta propriedades diuréticas, ajudando na prevenção e tratamento de doenças renais. Por isso, essa fruta pode ser uma boa aliada em dietas e regimes.
A fruta apresenta alta concentração de água, que gira em torno de 90% a 92%, assim como a melancia vermelha. Por causa disso, é benéfica à hidratação, especialmente durante o verão. Ela também pode ajudar a prevenir infecções e inflamações devido à concentração de vitaminas do complexo B.
Por causa da presença de fósforo e ferro, a melancia também é indicada para alívio de aftas e de sintomas como a febre.
Fonte: Segredos do Mundo
Comentários