Refrigerante diet pode aumentar risco de arritmia cardíaca em 20%

Uma das bebidas que mais se consome em todo o mundo é o refrigerante. Ele é basicamente água gaseificada com algum sabor e aroma de preferência e muito açúcar. Contudo, atualmente, temos opções de refrigerantes diet e zero. Mesmo assim, isso não quer dizer que elas não façam mal para a saúde.

De acordo com um estudo publicado pela revista científica Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology, as bebidas adoçadas artificialmente, como refrigerante diet, podem amentar em até 20% o risco de arritmia cardíaca, especificamente um tipo conhecido como fibrilação atrial.

Risco

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O estudo foi feito por um grupo de especialistas do Shanghai Ninth People’s Hospital e da Shanghai Jiao Tong University School of Medicine, da China. Eles analisaram dados de 202 mil pessoas e perceberam que as que bebem um refrigerante diet de tamanho médio todo dia, o que dá aproximadamente dois litros por semana, são 20% mais suscetíveis a ter arritmia cardíaca em comparação com as outras. Além disso, essas pessoas também tinham mais chances de ter uma tendência a sobrepeso e diabetes tipo 2.

Mesmo com as descobertas, os próprios pesquisadores pontuam que não é possível dizer com certeza que determinada bebida tem mais risco para saúde do que outra. Contudo, isso serve como um alerta para as pessoas não pensarem que as bebidas com baixo teor de açúcar e baixas calorias adoçadas artificialmente são saudáveis. Até porque elas também causam potenciais riscos.

Arritmia cardíaca

Como dito, os refrigerantes adoçados artificialmente aumentam o risco de arritmia cardíaca. Então é essencial entender o que de fato é essa condição. De acordo com a American Heart Association, a arritmia é um problema na frequência ou no ritmo dos batimentos cardíacos de uma pessoa. Quando ela acontece, impulsos elétricos podem ser muito rápidos, muito lentos ou acontecerem de forma errada. Tudo isso faz com que os batimentos cardíacos sejam irregulares.

Ainda conforme a associação, uma arritmia pode ser causada por vários fatores. São eles: um atraso ou bloqueio dos sinais elétricos que controlam os batimentos cardíacos, alterações no tecido cardíaco causadas por alterações no fluxo sanguíneo, danos ao sistema elétrico do coração ou enrijecimento ou cicatrizes do tecido cardíaco, esforço excessivo (tensão ou estresse) ou até um desequilíbrio de fluidos.

Embora o refrigerante diet e outras formas de bebidas açucaradas não sejam uma das causas para essa condição, o estudo mostrou uma relação entre eles. Por isso é importante ponderar seu consumo.

Refrigerante

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Como dito, hoje em dia existem várias opções de refrigerantes, como por exemplo os com zero calorias. Mas como será possível que uma bebida com cafeína, corante e vários outros ingredientes tenha zero caloria?

A resposta para isso são dois segredos. Isso acontece porque alguns dos ingredientes do refrigerante não são metabolizados pelo organismo, logo, o corpo humano não absorve a energia deles. Já outros ingredientes até são, mas sua quantidade presente na bebida é tão baixa que os seus valores calóricos acabam sendo insignificantes.

No caso da Coca-Cola Zero, mais especificamente, a água gaseificada realmente não tem calorias. Além disso, o extrato de noz de cola, que é característico desse refrigerante, não tem proteínas, carboidratos e lipídios suficientes para que as calorias presentes sejam significativas. Isso faz com que haja algum valor energético, mas que ele seja menor do que uma caloria.

Outros ingredientes presentes são o sódio e a cafeína, que também não têm valor calórico. E os aditivos, como por exemplo, o aroma natural, corante e estabilizantes não são metabolizados pelo corpo. Por conta disso, nenhuma caloria é extraída deles.

Nos refrigerantes zero, o açúcar é substituído por adoçantes naturais, como a stevia, ou então por sintéticos. Eles são moléculas produzidas em laboratórios que servem para ativar os receptores das papilas gustativas, mas que em geral não são metabolizados pelo organismo. É justamente isso que acontece com o ciclamato de sódio e com o acesulfame de potássio que estão presentes na Coca Zero.

Contudo, o aspartame tem calorias. Ele tem quatro calorias por grama. Em uma lata de 350 mL está presente 42 mg de aspartame. Isso faz com que cada latinha tenha 0,168 calorias.

Fonte: Canaltech,  Superinteressante

Imagens: Canaltech,  Superinteressante