Por Sabia que existe uma técnica para diminuir as calorias do arroz? Essa dica de ouro pode ser atrativa para muitas pessoas.
O arroz é um alimento amplamente consumido e está enraizado na base alimentar de muitas culturas ao redor do mundo.
Versátil e saboroso, ele acompanha diversos pratos, sendo um componente essencial em muitas refeições.
No entanto, em um cenário em que o emagrecimento é um objetivo, muitas pessoas acabam desenvolvendo um certo receio em relação ao arroz branco, devido à sua densidade calórica.
O arroz branco é uma fonte rica de carboidratos, que é um macronutriente energético essencial para o nosso organismo.
No entanto, a cada 100 gramas de arroz branco cozido, encontramos cerca de 130 a 150 calorias, o que pode somar rapidamente ao longo do dia, especialmente se o consumo não for moderado.
Para aqueles que buscam perder peso ou simplesmente reduzir a ingestão calórica diária, esse valor pode ser motivo de preocupação.
Embora a ideia de reduzir calorias do arroz possa parecer impossível, é possível aproveitar esse prato de maneira mais consciente sem abrir mão do sabor.
Dica para reduzir as calorias do arroz
Via Catraca Livre
Uma ótima alternativa para reduzir as calorias do arroz branco e torná-lo ainda mais saudável é adicionar uma colher de chá de óleo de coco à água fervente para cada meia xícara de arroz.
Esse método de cozimento específico ajuda a diminuir a carga calórica do arroz, além de proporcionar outros benefícios.
Para preparar o arroz dessa forma, siga os passos a seguir:
- Meça a quantidade desejada de arroz branco.
- Em uma panela, leve a água para ferver na proporção correta – uma xícara de água para cada meia xícara de arroz.
- Adicione o óleo de coco à água fervente, usando uma colher de chá para cada meia xícara de arroz.
- Acrescente o arroz à água com óleo de coco e mexa bem.
- Reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela.
- Deixe o arroz cozinhar por 40 minutos ou, se preferir, ferva-o por 20 a 25 minutos, até que fique macio e todo o líquido seja absorvido.
- Após o cozimento, deixe o arroz descansar na geladeira por pelo menos 12 horas.
Ao descansar o arroz na geladeira, ocorre uma modificação no amido, tornando-o resistente.
Essa forma de amido é mais difícil de ser digerida pelo organismo, resultando em menos calorias absorvidas durante a digestão.
Após o período de repouso, o arroz estará pronto para consumo. Se desejar, pode reaquecer normalmente antes de servir.
Esse processo de cozimento e repouso pode ajudar a reduzir a quantidade de calorias do arroz branco, tornando-o uma opção mais leve para quem busca cuidar da alimentação e, ao mesmo tempo, desfrutar de uma refeição deliciosa e nutritiva.
Outras dicas
Via Catraca Livre
Além do óleo de coco, existem outras dicas para ter menos calorias no arroz em uma refeição comum. Você não precisa parar de comer esse alimento para perder peso.
A chave é controlar as porções. Ao servir-se, procure utilizar um prato menor e evite repetições.
Adicione legumes e vegetais picados ao arroz cozido. Além de conferirem mais sabor, textura e nutrientes à refeição, também contribuem para reduzir a densidade calórica do prato.
Posteriormente, se possível opte pelo arroz integral, que possui mais fibras e nutrientes do que o arroz branco. Apesar de ainda conter calorias, sua digestão mais lenta pode trazer maior sensação de saciedade.
No entanto, vale explorar alternativas como arroz de couve-flor, quinoa ou outros grãos integrais para variar seu cardápio e reduzir calorias.
Evite adicionar manteiga ou outros ingredientes ricos em gorduras e calorias ao arroz. Prefira temperos naturais, como ervas e especiarias, para realçar o sabor.
Lembre-se sempre de considerar a refeição como um todo e não apenas um único componente. Procure equilibrar o arroz com proteínas magras, vegetais e saladas, formando uma refeição completa e balanceada.
Dessa forma, poderá comer sem culpa, com menos calorias no arroz branco de todos os dias, mas com o mesmo sabor e nutrição que o seu corpo precisa para perder peso de forma saudável.
Fonte: Catraca Livre
Imagens: Catraca Livre, Catraca Livre
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