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17 alimentos bizarros que só os russos comem

POR Rafael Miranda    EM Curiosidades      06/02/15 às 20h13

Na Rússia há um provérbio "??????? ????? ???, ???? ??????? ? ??????, ???? ????? ?????" que significa "o café da manhã come sozinho, o almoço divide com amigo, e o jantar dá ?? inimigo".

Café da manhã na Rússia geralmente é mais reforçado em comparado com o Brasil - ovos, cereais cozidos, vários tipos de panquecas, sanduíches e etc. Além de tomar café e chá.

Geralmente, almoço ocorre bem mais tarde do que no Brasil, mais ou menos as 14h00. Esta refeição é mais forte e inclui três pratos. Primeiro prato é sopa, segundo é carne ou peixe com acompanhamento (batata ou macarrão ou cereais cozidos) e salada. Por último, sobremesa com chá, suco ou "??????" (kampót - caldo de frutas). Diferente do Brasil, na Rússia não se toma muitos refrigerantes.

Entre almoço e janta tem uma refeição que se chama "???????" (póldnik) uma espécie de lanche.

O jantar, geralmente acontece entre 19h00 e 20h00 e inclui somente segundo prato.

Evidentemente, as pessoas que trabalham não seguem estes horários por conta do cotidiano de suas vidas e por causa da grande influência do exterior. Mas em casa a refeição sempre acontece à mesa com toda família presente.

Já o pão, possui papel fundamental na alimentação Russa, em qualquer refeição do dia o pão está presente. Os russos gostam de escuridão e pão de centeio pesado.

Veja como as diferenças entre o modo de refeição dos Russos e dos Brasileiros são evidentes. Cabe ressaltar uma semelhança e talvez esta aproximidade não seja somente entre estas duas pátrias, seja mundial. O modo tradicional de alimentar-se dos povos nos dias de hoje está completamente fadado ao esquecimento, embora haja a preservação destes modos, o mundo do trabalho está corroendo estas tradicionais concepções.

Este problema crescente está presente em qualquer sociedade e os russos, aos poucos estão se acostumando a alimentos ocidentais, tais como, fast-food e refrigerantes e aos poucos estão abandonando alimentos mais saudáveis em favor dos snaks, refrigerantes e etc.

Tudo parece bem normal não é? Só que os russos também comem alguns alimentos bem peculiares. Conheça agora 17 alimentos bizarros que os russos comem:

17 - Blini com caviar e creme azedo

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16 - Arenque sob casaco de "pelos"

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Imagine um bolo feito com camadas de arenque salgado, vegetais cozidos e uma capa de beterrabas raladas e maionese.

15 - Mortadela Doktorskaya

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Este é o esponjoso filho bastardo da mortadela com a linguiça.

14 - Salada Olivye

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Essa aqui tem uma aparência que provavelmente enojaria um pouco quem não é russo, mas na verdade é como se a clássica salada de batata fosse turbinada com mais vegetais, maionese e a mortadela citada acima.

13 - TUDO em conserva

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Cogumelos em conserva, tomates em conserva, repolho em conserva. A imaginação é o limite.

12 - Kholodets

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Gelatina de carne.

11 - Salo

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É gordura de porco crua.

10 - Kvas

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Centeio, mel e bagas costuma ser vendida em respeitáveis garrafas. E é ligeiramente alcoólica.

9 - Sanduíche de arenque, maionese e picles

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Basicamente, um lanche com todos os ingredientes que complementam a vodka, adicionados de maionese.

8 - Okroshka

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Pegue mortadela, pepino e endro, misture a kefir (bebida láctea ácida) frio e aproveite.

7 - Solyanka

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6 - Kissel

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Uma "sopa de frutas" feita de suco e amido, normalmente servida como sobremesa. Caso você não tenha percebido ainda, os russos gostam bastante de sopas.

5 - Kishka

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Pele e intestinos de frango estufados com carne e cobertos de molho.

4 - Kompot

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É basicamente ponche de frutas, exceto pelo fato de ser feito ao fervê-las em água.

3 - Vinaigrette

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Não confunda com o vinagrete que é tão famoso aqui no Brasil. O prato saudável tem beterrabas, batatas, picles e repolho em conserva, os vegetais mais comuns na culinária russa.

2 - Varenyky

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Esses bolinhos podem ser preenchidos com o que você quiser, mas os recheios mais comuns, por incrível que pareça, são frutas.

1 - Arenque do Atlântico

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Arenque do Atlântico enlatado é um alimento básico da culinária russa.

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Rafael Miranda
Criando forças para segurar o forninho de cada dia. Instagram: @rafaelmiranda17
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