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Conheça o peixe mais caro do mundo

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Uma das coisas preferidas de todas as pessoas é, sem sombra de dúvidas, comer. De fato, comer uma boa refeição, principalmente quando se trata  do nosso prato preferido, nos traz uma sensação de prazer sem igual. Muitos optam por um bom prato com massas, uma pizza ou lasanha, por exemplo. Enquanto isso, outras pessoas preferem as coisas frescas, como uma salada bastante rica em vitaminas. E falando em alimentos, não podemos nos esquecer dos peixes e demais frutos do mar. Esse tipo de comida encanta pessoas do mundo inteiro e alguns se disponibilizam a gastar uma grande quantidade de dinheiro para comer bem. Aliás, você sabe quais são os peixes mais caros do mundo?

Algumas espécies raras, e até em extinção, podem custar muito dinheiro. Essas iguarias são então destinadas a poucos paladares privilegiados. Uma das espécies mais valorizadas do mundo foi fisgada recentemente, na província de Fujian, na China. Um homem conseguiu pegar um peixe da espécie Bahaba. Medindo 1,80 metro de comprimento e pesando mais de 100 quilos, esse peixe foi vendido por um preço até baixo, talvez por causa da inexperiência do pescador. Ele pediu cerca de R$ 950,00.

Em 2010, o periódico britânico The Sun publicou que um Bahaba pescado no sul da China havida sido vendido por R$ 1 milhão. Acredite, esse valor ainda está baixo, visto que esse peixe vale em média R$ 5 milhões. E inda está longe de ser o peixe mais caro do mundo. Confira conosco mais detalhes  sobre o tesouro do mar.

Atum azul, o peixe mais caro

Atualmente, o atum azul é considerado um dos peixes de maior valor na gastronomia mundial. Também conhecido como atum bluefin, o peixe está na lista das espécies supervalorizadas. Ele alcança a primeira posição entre os mais caros do planeta. trata-se de uma espécie ameaçada de extinção, com uma carne nobre. O peixe pode chegar a 5 metros de comprimento e pesar até 680 kg. É muito difícil de ser pescado, pois nada muito rapidamente, podendo alcançar 55 quilômetros por hora.

De acordo com especialistas em culinária, esse atum tem uma carne rosada, macia e levemente adocicada. O preço comercial do peixe é extremamente alto, chegando a mais de R$ 400,00/kg.

Por que esse peixe está no topo da listas dos peixes mais caros?

Essa espécie só é encontrada em águas muito profundas e frias. Ele é bastante caro por causa da dificuldade de ser pescado, pois está em extinção e também por conta do seu sabor, muito valorizado, principalmente pelos amantes da culinária japonesa. Vários restaurantes renomados fazem questão de preparar seus pratos nobres com esse peixe. Por isso, nos últimos 40 anos, a população dessa espécie caiu cerca de 80%.

Basicamente toda a reserva do atum bluefin pescada no mundo é destinada ao Japão e Estados Unidos. Trata-se de um peixe quase impossível de ser encontrado nos restaurantes brasileiros. Sendo assim, ele ocupa fácil o topo dos peixes mais raros e caros do mundo. O valor mais alto da venda para a espécie foi registrado em um leilão em Tóquio, onde um atum de 342 quilos foi vendido por R$ 665 mil.

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