Carne de laboratório vira caso de justiça (e de política) nos EUA

Muitas pessoas já provaram opções de “plant-based meat”, aquelas produções veganas, mas poucos sabem que a moda agora está na carne de laboratório.

Essa criação surgiu por vários motivos, não apenas para os vegetarianos, mas também para suprir novas demandas e buscar uma forma de criação que não envolva sofrimento animal.

Claro, nem todos se agradam. A maioria justifica que o sabor não se assemelha em nada à carne real – e a consistência também incomoda um pouco.

No entanto, muitos se posicionam a favor da produção desses produtos, pois existe uma demanda significativa por eles. Então, aqueles que não gostam apenas não compram esses produtos.

Por outro lado, o estado da Flórida, nos Estados Unidos, tem uma opinião diferente. O governador Ron DeSantis assinou uma lei em maio que proíbe a comercialização de carne de laboratório.

Alguns produtores rurais e membros do Partido Republicano apoiaram a medida, enquanto ambientalistas, opositores e vegetarianos se revoltaram com ela.

O assunto se tornou alvo de discussão nos últimos meses e agora se tornou objeto de uma ação judicial. A empresa Upside Foods, especializada em carne cultivada, e o escritório de advocacia Institute of Justice moveram um processo contra a Flórida em um tribunal federal na última segunda-feira (12), alegando que a legislação estadual é inconstitucional.

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Os argumentos das duas partes

A Upside Foods argumenta que o dispositivo em questão infringe as cláusulas de “Supremacia” e “Comércio” da Constituição dos Estados Unidos. Além disso, alega que a medida também viola duas leis federais que regulam a inspeção e distribuição de produtos de carne e aves.

Segundo o advogado Paul Sherman, a Constituição norte-americana concede ao Congresso o poder de criar e manter um mercado comum nacional, permitindo que os consumidores façam suas próprias escolhas sobre quais produtos desejam adquirir.

Assim, os estados não teriam o poder de parar de disponibiilzar produtos que receberam a aprovação da FDA. Ele ainda ressalta que a decisão tomada pelo estado carece de fundamento científico, sendo motivada exclusivamente por razões políticas, com o intuito de proteger a indústria pecuária local.

O aspecto político dessa questão foi claramente evidenciado em uma declaração do governador Ron DeSantis.

Ao justificar a lei, DeSantis a descreveu como uma medida para “combater o plano da elite global de forçar o mundo a consumir carne cultivada em placa de Petri ou insetos, com o objetivo de alcançar suas metas autoritárias”.

Além disso, o comissário de Agricultura da Flórida, Wilton Simpson, apresentou um outro argumento, questionando a segurança das carnes à base de plantas para o consumo humano.

Para ele, trata-se de uma questão de segurança alimentar. Em sua fala, explica que a segurança alimentar é uma questão de segurança nacional, e os agricultores são a primeira linha de defesa. Os estados funcionam como laboratórios da democracia, e a Flórida tem o direito de não se submeter a experimentos corporativos, afirmou Simpson.

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Assunto de Justiça

A carne de laboratório virou uma questão de segurança alimentar ou de proteção comercial? A decisão final caberá ao Judiciário.

No entanto, a sentença pode levar um bom tempo para ser proferida, uma vez que não há um prazo definido para o julgamento.

Enquanto isso, o tema gera divergências de opinião na nação, como uma espécie de preparação antes das eleições presidenciais de novembro.

Seguidores do ex-presidente Donald Trump se opõem às formas de carne de laboratório. Enquanto isso, os apoiadores da atual vice Kamala Harris adotaram uma postura mais ambientalista.

A polarização política que observamos no Brasil também se manifesta nos Estados Unidos. Por vezes, de maneira ainda mais intensa, quando um produto simples provoca reações extremas de apoio e repúdio.

O que parecia algo simples de decidir, como comprar ou não comprar uma carne de laboratório, agora levará meses de discussão para se definir. Enquanto isso, as informações são divulgadas pelo The Verge.

Fonte: Olhar Digital

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