Uma única mordida nesse prato tailandês pode causar câncer de fígado

Câncer é um dos diagnósticos que as pessoas mais temem receber. Ele é o termo usado para um conjunto de centenas de mutações patológicas que têm um crescimento de células fora do normal e do controle. Quando o câncer não é tratado, esse crescimento exagerado celular pode levar à morte.

Além disso, de acordo com estimativas do Instituto Nacional do Câncer, esse ano serão dados 700 mil novos diagnósticos. Por isso que é sempre bom saber formas de se prevenir dessa doença ou até mesmo o que pode causá-la.

Por exemplo, um prato típico da Tailândia tem chamado atenção não por conta do seu sabor ou da qualidade, mas sim pelo fato de ele poder causar câncer em quem o come. E mesmo que a pessoa coma uma pequena porção, já pode ser algo preocupante.

Prato cancerígeno

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O prato é conhecido como “koi pla” e leva em sua receita peixe cru moído com uma mistura de ervas, temperos e suco de limão. A popularidade dele é bem grande nas regiões mais pobres do país, especialmente na região de Khon Kaen.

O fator problemático do prato não são seus ingredientes, mas sim o fato de o peixe ter vários vermes parasitas vivendo dentro dele. São esses parasitas os responsáveis por causar o câncer de fígado, que é um dos tipos que mais matam quando não é tratado de forma correta.

De acordo com estimativas, o “koi pla” é a causa de mais de 20 mil mortes no país anualmente. Por isso que agora os médicos começaram a alertar as pessoas para que elas deixem esse prato de lado.

“É um fardo muito grande para a saúde por aqui. Mas ninguém sabe disso porque eles morrem silenciosamente, como folhas caindo de uma árvore”, afirmou Narong Khuntikeo, cirurgião hepático.

A causa da morte foi relacionada ao prato quando um grupo de pesquisadores fez a análise da urina da população local e viu que aproximadamente 80% das pessoas da comunidade tinham comido o parasita letal.

Desde que isso foi constatado, Khuntikeo fez uma parceria com o governo local para fazer uma reeducação nos moradores da região e também desenvolver um currículo escolar para ensinar as crianças a respeito do risco que os alimentos crus representam.

Câncer

Tudo em grãos

O câncer de fígado pode ser um grande motivo de morte na Tailândia por conta desse prato, e no Brasil, dentre os cânceres, mais de 1.500 homens morrem anualmente no país por conta do câncer de próstata. Ele é uma doença que demanda cuidado e atenção. Por conta disso, é importante que os homens cuidem da sua saúde. O lado bom é que existem alguns alimentos que podem ajudar nessa prevenção contra o câncer de próstata.

“A alimentação é a melhor maneira para prevenção de doenças, inclusive câncer de próstata. Os alimentos, quando fritos, produzem acroleína, uma substância potencialmente carcinogênica e diretamente relacionada à incidência de câncer de próstata”, explicou Vanessa Caluete, nutricionista da LC Restaurantes.

Além disso, ela diz que o excesso de carne vermelha e pedaços queimados, como por exemplo a crosta da carne de churrasco, assim como corantes, conservantes, acidulantes e adoçantes também podem aumentar o risco da doença.

Fonte: R7,

Imagens: R7, Tudo em grãos