Chef famoso por servir ‘bife de ouro’ enfrenta dificuldades com lucro em restaurante

Durante a Copa do Mundo FIFA, que aconteceu no Catar em novembro e dezembro de 2022, um chef de cozinha ganhou destaque em diversos portais do mundo inteiro por um prato bem curioso: o bife de ouro. Na época, os jogadores da Seleção Brasileira experimentaram o prato, que custa mais de três mil reais, e postaram a experiência nas redes sociais, fato que logo ganhou uma repercussão enorme.

Mas antes de isso em acontecer, já em 2017, Nusret Gökçe, um chef turco viralizou nas redes sociais por salgar um bife de uma maneira bem dramática. Em 2021, ele abriu o seu primeiro restaurante e chegou no auge da sua popularidade.

Contudo, assim como acontece em outros ramos, o da gastronomia também tem suas tendências e coisas que fazem muito sucesso durante um período e nem tanto depois. Esse é o caso que está acontecendo com o chef do bife de ouro nos últimos tempos. Além de estar perdendo sua fama, ele tem recebido cada vez mais críticas e está vendo o lucro do seu estabelecimento cair de forma drástica.

Chef do bife de ouro enfrenta dificuldades

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O restaurante Nurs-Et Steakhouse já chegou a ter um lucro de mais de quatro milhões de libras, equivalente a 29 milhões de reais, me 2022. Contudo, no ano seguinte, o chef do bife de ouro viu seu lucro despencar, indo para cerca de 1,7 milhão de libra, ou 12 milhões de reais. E de acordo com o Daily Mail, esse lucro tem caído cada vez mais.

Os pratos do estabelecimento são vendidos com preços exorbitantes. O mais caro deles é o bife de corte tomahawk, que custa impressionantes 630 libras, equivalente a 4.642 reais. E os preços altos também são vistos nas sobremesas, como no caso da  de baklava banhada a ouro, que custa 50 libras, ou 368 reais.

Em seu auge, o restaurante do chef do bife de ouro recebeu grandes celebridades como Leonardo DiCaprio, David Beckham e Lionel Messi. Contudo, com a atual baixa de público, o chef está fechando vários locais de operação, como os de Nova York e Manhattan. Mas ele ainda tem 18 restaurantes em Los Angeles, Abu Dhabi, Dubai, Mykonos e Londres.

Ao que tudo indica, a situação do chef do bife de ouro não é das melhores, visto que as críticas ao ambiente e aos pratos só estão crescendo. Para se ter uma ideia, os clientes deram 2,5/5 estrelas de avaliação no TripAdvisor. E um comentou: “Comida horrível. A carne não estava nem um pouco saborosa. Acabei indo para um kebab de 5 libras (R$ 36) de uma conta de 300 libras (R$ 2.210)… este lugar é a maior piada de Londres”.

Fonte: Itatiaia

Imagens: Moneytimes