Conheça a fruta exótica produzida em SC que pode chegar a R$ 2 mil o quilo

Existe uma enorme variedade de frutas espalhadas pelo mundo. E por mais que você ache que saiba muito sobre elas, existem aquelas que você nem faz ideia. Como a diversidade é enorme, muitas pessoas podem não conhecer todas e nem saber que uma delas pode ser bem cara e produzida no Brasil. Esse é o caso dessa fruta exótica de Santa Catarina que pode custar dois mil reais o quilo.

A fruta em questão é o limão-caviar. O que faz com que ela se pareça com as ovas de peixe é sua parte interna, as vesículas do limão, que no caso dessa fruta exótica são de uma cor alaranjada.

Essa fruta exótica que pode custar dois mil reais o quilo é conhecida internacionalmente como finger lemon. Ela é bem diferente dos limões que geralmente são vistos nos supermercados, tendo um formato mais alongado que o faz parecer com um dedo. Por conta disso que vem o nome “finger”.

Fruta exótica de dois mil reais o quilo

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De acordo com Luana Aparecida Castilho Maro, engenheira agrônoma da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), por mais que a fruta seja produzida em Santa Catarina, ela é originária da Austrália e por conta disso acabou evoluindo de maneira diferente dos outros citros.

Por exemplo, a casca dessa fruta exótica que pode custar dois mil reais o quilo pode ter cores diferentes, podendo ser verde, amarela ou até preta. Enquanto que a parte branca vista em outras espécie de limão quase não existe no limão-caviar.

Segundo o agricultor Tarcísio Mattos, de Alfredo Wagner, na Grande Florianópolis, que cultiva a fruta, o preço dela é tão alto porque a árvore dela dá poucos frutos, ao contrário do que é visto com as árvores das outras variedades de limão. Por conta disso, o preço do quilo do limão-caviar pode variar entre 800 a dois mil reais.

“Esse ano, colhemos em torno de 50 frutas em 10 pés. A média não é de dividir por 10, pois poucas árvores produziram. Ainda é um aprendizado aqui no sítio. E também podemos considerar pela dificuldade de manejo, pois é uma árvore muito espinhenta e que machuca mesmo”, pontuou ele.

Ainda conforme ele, essa variedade de limão não é usada para fazer suco. Até porque ele tem um sabor ácido e bem marcante, por isso as pessoas preferem usá-lo na finalização de pratos de alta gastronomia por causa da sua textura diferenciada na polpa.

Fonte: NSC total

Imagens: Campo & Negócios