O que aconteceu com o jovem que só comeu batata frita todos os dias por 17 anos?

Um jovem, que não pôde ser identificado, de apenas 17 anos, perdeu parte da visão após adotar uma alimentação “extremamente seletiva”. O garoto, morador de Bristol, no Reino Unido, se alimentava apenas de batata frita, pão branco, presunto e salsicha.

Por conta da alimentação, o jovem sofreu déficits de vitaminas e nutrientes, o que ocasionou danos no nervo óptico. Quando tinha 14 anos, o jovem procurou um médico ao se sentir indisposto e cansado. O adolescente, na época, foi diagnosticado com deficiência de vitamina B12 e precisou tomar suplementos.

De acordo com informações divulgadas, o jovem não seguiu o tratamento. Além disso, o adolescente não mudou os hábitos alimentares, evitando, assim, fazer uma dieta rica em nutrientes. Em suma, três anos depois, após perceber que estava perdendo parte da visão, o garoto teve que ser levado ao Bristol Eye Hospital, especializado em oftalmologia.

“Ele explicava [o comportamento] como uma aversão a certas texturas de comida, que ele não conseguia tolerar e, portanto, as batatas fritas e chips eram realmente os únicos tipos de alimento que ele tinha vontade e achava que podia comer”, explicou a médica, Denize Atan, à revista científica Annals of Internal Medicine.

Após ser internado hospital, novos exames foram realizados. Além do déficit de vitamina B12, que já havia sido constatado anteriormente, os médicos descobriram que o jovem sofria de falta de vitamina D e minerais importantes, como o cobre e selênio.

Diagnóstico

No hospital, o adolescente foi diagnosticado com neuropatia óptica nutricional, uma condição provocada pela falta de vitamina B12. Caso seja descoberta precocemente, pode ser tratada. Entretanto, se o diagnóstico for tardio, as fibras nervosas do nervo óptico são danificadas. O processo, então, de acordo com a publicação na Annals of Internal Medicine, é irreversível.

Com a condição, o adolescente preenche os critérios para ser considerado deficiente visual, pois possui pontos cegos no meio da visão. “Isso significa que ele não pode dirigir e tem muita dificuldade para ler, ver televisão e distinguir rostos. Ele consegue andar por conta própria, porque tem visão periférica”, explica a médica, Denize Atan.

De acordo com a médica, casos como esses são raros, mas os pais devem estar cientes dos riscos de uma alimentação seletiva e, caso necessário, procurar ajuda especializada.

Dicas

O adolescente britânico não estava acima ou abaixo do peso. Em contrapartida, estava gravemente desnutrido. Como explica Atan, o jovem “havia perdido minerais dos ossos, o que era bastante chocante para um garoto da idade dele”.

Para aqueles que estão preocupados, Atan dá um conselho. “O melhor é não ficar ansioso com a alimentação seletiva (das crianças) e, em vez disso, introduzir calmamente um ou dois alimentos novos a cada refeição”.

A profissional lembra também que comprimidos multivitamínicos podem complementar uma dieta, mas não substituem uma alimentação saudável. “É muito melhor consumir vitaminas por meio de uma dieta variada e equilibrada”. Ainda, nesse ínterim, a médica acrescenta que doses altas de certas vitaminas, como vitamina A, podem ser tóxicas.

De acordo com o serviço público de saúde britânico, os pais devem incentivar uma alimentação variada e equilibrada desde a introdução alimentar em crianças. “O melhor jeito de seu filho aprender a comer e a desfrutar de novas comidas e copiando você (pai/mãe). Tente fazer as refeições com eles sempre que possível”, informou o órgão.