Desempregado, pai chora ao falar da fome

O ato de comer está entre os maiores prazeres das pessoas. Mas infelizmente, esse prazer, que também é uma necessidade, não é uma coisa experimentada por todos, já que a fome está aumentando em nosso país.

Por exemplo, o eletricista Márcio Cesar Costa, de Curitiba, está desempregado desde 2021 e luta diariamente para conseguir manter comida na mesa para ele, a esposa e os quatro filhos.

Fome

G1

Na segunda-feira dessa semana, ele disse que a refeição da família foi arroz, feijão e “vina”. No entanto, ele ressaltou que não é sempre isso que eles têm para comer. “Ontem nós comemos arroz e feijão. E tem dia que não tem nem isso dentro de casa devido a eu não ter um grão de arroz na minha panela, e eu falar ‘poxa, o que eu vou fazer agora?'”, disse.

O pior de tudo é que a fome que Márcio e sua família enfrentam não é um caso isolado. De acordo com a pesquisa 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19, que foi divulgada em junho, que analisou a insegurança alimentar durante a pandemia no Brasil, a qualidade da alimentação caiu para vários moradores da região sul e em todo o país.

A pesquisa entrevistou mais de 12 mil casas nos 26 estados e no Distrito Federal, entre novembro de 2021 e abril de 2022. Foi visto que, nas regiões sul e sudeste, a população com segurança alimentar, ou seja, os que têm o acesso permanente a alimentos de qualidade, caiu desde 2020, indo de 65,6 milhões, em 2020, para 57,7 milhões em 2021/2022.

Insegurança alimentar

NiT

Além disso, segundo mostrou a pesquisa, no período analisado, são cinco milhões de pessoas a mais com restrições na quantidade de comida. Isso quer dizer que essas pessoas precisam pular refeições por não terem o que comer, o que se chama de insegurança alimentar moderada.

Com relação às pessoas que passam fome, que estão em insegurança alimentar grave, o número quase dobrou no sul e sudeste. Ao todo são 14 milhões de pessoas nessa situação, que foi de 7,4 milhões, em 2020, para esses 14 em 2021/2022.

“As famílias todo dia têm que acordar, e descobrir como elas vão se alimentar. Vão correr atrás, vão pedir alimento na rua, de alguma forma tentar conseguir alimentação para seus filhos, seus pais, enfim, para todo mundo da casa. A solução vem de emprego, vem de renda, saúde, educação, mas isso demora. Enquanto isso, as pessoas precisam comer, até porque sem alimento a pessoa não estuda, não trabalha, não procura emprego”, explicou Rodrigo Afonso, diretor-executivo da Ação da Cidadania.

Matar a fome

Aupa

Passar fome é algo que nenhuma pessoa deveria viver. Mas infelizmente essa não é a realidade. Então, será que existe algum alimento que possa ajudar a se sentir mais saciado? O ovo, por exemplo, pode ajudar a suprimir a fome?

Quatro especialistas em nutrição responderam a essa pergunta, e a resposta entre eles foi unânime que sim.

Um ovo de galinha médio tem aproximadamente 70 calorias de energia, cerca de seis gramas de proteína e várias vitaminas e nutrientes. Além disso, os ovos também têm gordura, porque seu propósito biológico é dar nutrientes e energia para os embriões de pintinhos que estão em desenvolvimento.

Com relação ao efeito dos ovos no apetite, vários estudos analisaram esse efeito. Para isso, um grupo de pessoas foi dividido e foi pedido que metade comesse uma determinada dieta à base de ovo e a outra metade com uma dieta sem ovos.

Outros estudos parecidos descobriram que o café da manhã com ovos suprimia a fome de uma forma mais eficaz do que o à base de trigo, aveia ou cereal.

Fonte: G1, UOL

Imagens: G1, NiT, Aupa