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Com o preço exorbitante dos alimentos, consumidores buscam alternativas mais baratas de produtos básicos, como leite integral. Com isso, houve confusão no supermercado Nagumo, no ABC Paulista, quando clientes viram o anúncio de soro de leite com leite integral.
“Isso aqui não é leite não, né? Na embalagem fala que é soro de leite junto com leite, parece leite, mas não sei”, afirmou um consumidor que estava na unidade de Santo André do supermercado Nagumo.
Ele procurava por opções mais baratas quando viu o anúncio de “bebida láctea” com um preço atraente: R$ 4,75. Vale destacar que, assim como outros produtos, o preço do litro de leite sofreu um aumento chocante, chegando a ser encontrado por R$ 10 na capital paulista.
Dessa forma, o produto foi colocado ao lado do leite integral comum. Porém, é uma bebida láctea, que é a mistura de leite com soro de leite, um composto feito pela indústria para reduzir o preço do produto. “Eu vou levar para ver qual o gosto, ele é o leite mais barato, os outros custam mais de R$ 6,79.”
O produto viralizou nas redes sociais ao ser postado por internautas. “Compensa mais o leite em pó porque, apesar de ser mais caro, ele dura mais e pelo menos você sabe o que está consumindo”, afirmou outro consumidor que estava no local.
Soro do leite
Milk Point
Assim, o produto que causou a confusão é uma mistura de leite integral e 60% de soro de leite, sendo vendido por R$ 4,75 nos supermercados locais. Os atendentes da unidade de Santo André da rede Nagumo informaram que o consumo do soro aumentou por conta do preço mais baixo em comparação com o leite. Já na unidade de Sapopemba, a prateleira onde estava o produto se encontra vazia.
“Está saindo bastante, a procura é tanta que subiu o preço, antes estava R$ 4,50 e agora foi para quase R$ 5. As pessoas compram porque é mais barato que o leite normal, tem gente que fala que gosta, eu mesma não quero nem experimentar”, afirmou uma atendente de caixa do supermercado.
O soro do leite é um produto lácteo líquido extraído da coagulação do leite, utilizado no processo de fabricação de queijo, caseína e outros produtos do tipo. Desse modo, antigamente, o produto era descartado após a produção de queijos. Já a bebida láctea é a mistura do leite com o soro do leite e apresenta um teor calórico mais baixo.
Procon-SP
Na quinta-feira (7), o Procon-SP declarou que notificou a empresa responsável pela produção da bebida láctea uma vez que faltou clareza na embalagem. O órgão disse que recebeu reclamações por meio das redes sociais por essa mesma razão, visto que consumidores ficaram confusos com o anúncio. De acordo com o Procon, a embalagem não deixa claro ao consumidor sobre o produto comercializado.
“O Procon-SP notificou a empresa Nova Mix Industrial e Comercial de Alimentos Ltda. – Quatá Alimentos solicitando explicações sobre comercialização e distribuição do produto ‘Bebida Láctea – Cristina’, conteúdo à base de soro de leite.”
Então, a empresa responsável tem até o dia 14 de julho para responder aos questionamentos do Procon-SP sobre o caso, como um documento que autoriza a comercialização do produto nos órgãos oficiais competentes.
Por meio de nota, a empresa ainda afirma que especifica na embalagem as características do produto. Também disse “que é preciso desmistificar a visão de que o soro seja apenas um descarte da indústria de alimentos, pois é um componente com benefícios nutricionais.”
Assim sendo, a empresa Nova Mix Industrial, responsável pela produção da bebida láctea, informou que a imagem que repercutiu nas redes sociais “foi tirada em um ponto de venda onde o produto foi erroneamente anunciado como soro de leite. Ratificamos que o produto comercializado é uma bebida láctea UHT”.
O produto é saudável?
Deslange Paiva/ g1
O nutrólogo Fernando Cerqueira afirma que o soro de leite pode ser consumido no lugar do leite sem problemas. Isso porque é parecido com o leite desnatado, porém sem gordura.
“Mas é preciso que o consumidor seja avisado na rotulagem dos produtos do que se trata. E também é sempre ideal que o consumidor fique atento ao comprar, pois as embalagens são similares, e podem fazer com que eles se confundam.”
“O soro do leite é muito utilizado em sorvetes, doces, bolos, bebidas lácteas e até no whey protein, por isso pode ser consumido normalmente. O que não é adequado é vender o soro do leite como sendo leite convencional”, afirmou Cerqueira.
Nota do fabricante
“A Nova Mix Industrial e Comercial de Alimentos Ltda é responsável pela produção da BEBIDA LÁCTEA UHT CRISTINA. A empresa atua no mercado de produtos lácteos há mais de 30 anos e prima pela qualidade e segurança de seus produtos e suas marcas. Possuímos um rigoroso modelo de gestão e controle de qualidade. Nossos laboratórios trabalham 24h por dia, realizando testes de validação de nossas matérias-primas, processos e produtos. Somos certificados em qualidade e segurança dos alimentos e fiscalizados pelo Serviço de Inspeção Federal – SIF do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA.”
“Assim, cabe esclarecer que o produto em questão possui regras de composição e rotulagem determinados pelo MAPA – os quais a empresa observa e segue fielmente.”
“Bebida láctea é um produto regulamentado, previsto e autorizado pelo DIPOA / MAPA (INSTRUÇÃO NORMATIVA No. 16/2015) e consiste na mistura de ingredientes lácteos, como soro, leite reconstituído ou o próprio leite, podendo ter adição de outros ingredientes não lácteos (como açúcar, achocolatado, por exemplo).”
“A Bebida Láctea UHT Cristina é o resultado da mistura de soro de leite com leite integral, acrescidos de vitaminas A e D e estabilizante. A empresa, preocupada com a comunicação ao consumidor e visando não gerar confusão no ponto de venda, lançou este produto sob a marca CRISTINA, que não possui Leite UHT em sua linha de produtos.”
Rótulo
“Visando a comunicação clara e objetiva ao consumidor, o rótulo informa, em sua parte principal, ou painel frontal que o produto: É uma BEBIDA LÁCTEA UHT; em negrito, caixa alta, cor vermelha em fundo branco (apresentando um alto contraste e permite a leitura adequada).”
“Contém 60% de soro de leite; Também em caixa alta, negrito, cor vermelha em fundo branco, com as letras contendo o dobro do tamanho mínimo exigido em normas (norma solicita tamanho de 1mm e a empresa padronizou em 2,1mm).”
“Bebida Láctea não é leite: em caixa alta, negrito, cor vermelha em fundo branco, consta no painel principal. Mesmo a norma permitindo que esta frase seja colocada em qualquer local do rótulo do produto, a empresa escolheu trazer no painel principal para deixar claro ao consumidor e evitar erro ou equívoco.”
Fonte: G1
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